美發(fā)業(yè)“老字號”老難過了!2009-6-23 9:50:26 來源:齊魯晚報 閱讀數(shù):
裝修豪華、名目繁多、收費昂貴,省城美發(fā)用品行業(yè)越來越“高端化”了。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),受高端化發(fā)展趨勢的影響,不僅平價街頭小店越來越罕見,很多人們熟悉的“老字號”理發(fā)店也已經(jīng)難覓蹤影。 6月22日,在經(jīng)歷了長達半年之久的關門停業(yè)之后,濟南奇美美容美發(fā)廳重新開張營業(yè),記者了解到,這也是省城碩果僅存的老字號理發(fā)店之一。從蜚聲濟南、被譽為省城時尚業(yè)的象征,到屢次拆遷易址、逐漸淡出人們視野,作為濟南最古老的理發(fā)業(yè)“老字號”之一,“奇美理發(fā)店”的經(jīng)歷同時也是省城美容美發(fā)行業(yè)的一個縮影。 81歲“奇美”夾縫中重新開張 昨日,發(fā)型師為發(fā)型秀模特制作新穎發(fā)型。當天,建店81年的中華老字號奇美理發(fā)店重新開張。 隨著城市道路改建,國有資本退出,濟南近20家國營老字號理發(fā)店淡出市場,僅存“奇美”和“中國”兩家,“泉城大姐”完敗于“溫州小妹”,南方人經(jīng)營的發(fā)廊成了市場的主角。 老字號艱難求生 在關門停業(yè)半年之后,濟南奇美美容美發(fā)廳終于又找到了新家,重新開張營業(yè)。22日上午,記者在經(jīng)三路原商埠賓館所在地看到,新裝修的奇美占據(jù)了一、二兩層樓,經(jīng)營面積約200平方米左右。 成立于 1928年的“奇美”是濟南最早出現(xiàn)的理發(fā)店之一,迄今為止已經(jīng)有81年歷史。資料顯示,上世紀20年代末期,濟南奇美理發(fā)店由葛長寶資助其侄高書麟創(chuàng)建,以店堂整潔、設備先進、技藝高超蜚聲省城。 不過,一個同樣不容置疑的事實是:近年來奇美已經(jīng)逐漸淡出省城時尚領域。22日上午記者乘坐出租車前往奇美新址采訪時,出租車司機就表示:“奇美。课抑!以前是很有名的理發(fā)店。現(xiàn)在還有嗎?” “淡出”一方面與美容美發(fā)店越來越多、檔次不斷提升有關,另一方面,也與近年來奇美屢遷新址、地址變化老客戶流失不無關系。采訪中記者了解到,受城市變遷的影響,原址在經(jīng)三緯二路西的奇美自上世紀80年代至今已經(jīng)四次搬家:去年11月因為棚戶區(qū)改造,奇美位于經(jīng)八路的門店被拆除了,到此次開張奇美已關門停業(yè)大半年之久。 “沒辦法,我們也不想這樣,但現(xiàn)在隨便一個店面房租一年就要幾十萬,要不是兄弟單位便宜把房產(chǎn)租給我們,還不知道哪一年能重新開張呢!逼婷烂廊菝腊l(fā)廳經(jīng)理邢念社告訴記者。 高端化成為主流 兩百平方米的門頭房,租金動輒幾十萬,再加上門店裝修、購置設備、招聘人員等等,亂七八糟各種開店費用算下來又要幾十萬,邢念社給記者算了一筆賬:以一家營業(yè)面積在200平方米以內(nèi)的美容美發(fā)店為例,僅前期投入就需要近百萬元。 而這,大概也是美容美發(fā)行業(yè)之所以收費不斷攀升的重要原因。 高昂的開店費用投入直接造成了美容美發(fā)行業(yè)的高價收費水平。 采訪中,一位不愿透露姓名的店主就坦稱:“沒辦法,要還是像過去那樣理個頭幾塊錢,一天下來累死了估計也賺不出本錢來。房租越來越貴,人工費越來越高,投入這么一大筆錢,總得要能保證賺回來才成吧?” 檔次應該有高低 不過,盡管價格不菲,高檔美發(fā)店依然層出不窮,生意火爆。 “雖然收費是比以前貴了,做一次頭發(fā)就得幾百塊錢,但我還是更喜歡現(xiàn)在的感覺,裝修更豪華、環(huán)境也更好了,感覺來這兒不光是做頭發(fā),還是一種享受!22日下午,記者在文化東路一家裝修豪華氣派的美發(fā)店調(diào)查時,正在染發(fā)的趙小姐說。 但是,也有不少市民并不認同這一觀點。老濟南人馬師傅就表示,自己更懷念那種傳統(tǒng)理發(fā)店,三五塊錢足矣;而且光從手藝上看,也不見得就比那些裝修豪華的美發(fā)店差。 “品牌化、層次化固然是大勢所趨,客觀上反映了人們的某種需求。但同時,針對不同層次的消費群體也應當允許有不同檔次的理發(fā)店存在,高、中、低檔協(xié)調(diào)發(fā)展,這樣才能滿足不同層次消費者的需求!睒I(yè)內(nèi)人士認為。
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