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化妝品專(zhuān)賣(mài)店分店管理－－－－－人員管理2010-3-25 8:03:06 來(lái)源：化妝品報(bào) 閱讀數(shù)：
“21世紀(jì)最貴的是什么?人才！”這句曾經(jīng)流行的電影臺(tái)詞同樣適用于化妝品行業(yè)，尤其是人員流動(dòng)性最大的中小專(zhuān)賣(mài)店。對(duì)于一些全國(guó)性或區(qū)域性大型專(zhuān)賣(mài)連鎖來(lái)說(shuō)，自身硬件設(shè)施較好、知名度高，同時(shí)在人員儲(chǔ)備上有所準(zhǔn)備和投入，而中小專(zhuān)賣(mài)店人員流動(dòng)性大、人才出現(xiàn)斷層的問(wèn)題更加嚴(yán)重。在走訪(fǎng)中不少地區(qū)的專(zhuān)賣(mài)店老板都抱怨，積累已經(jīng)達(dá)到一定程度，早就有開(kāi)分店的打算，但新店遲遲未能順利“誕生”，最大的原因就是人員不到位，一是不專(zhuān)業(yè)，而是高流失。
專(zhuān)賣(mài)店完整的人員構(gòu)成應(yīng)為：導(dǎo)購(gòu)、店長(zhǎng)以及專(zhuān)業(yè)的美容顧問(wèn)，但采訪(fǎng)中記者發(fā)現(xiàn)，對(duì)于很多中小型專(zhuān)賣(mài)店來(lái)說(shuō)，除去店主之外，一般招1-2名員工就夠了。這1-2名員工要完成從吸引顧客進(jìn)店到銷(xiāo)售完成的整個(gè)過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程里，店員很大程度上扮演了意見(jiàn)領(lǐng)袖的作用，教育顧客該使用什么樣的產(chǎn)品、如何使用產(chǎn)品，店員的銷(xiāo)售技巧和專(zhuān)業(yè)知識(shí)對(duì)專(zhuān)賣(mài)店的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)有直接影響。
理想店員是什么樣的?很多店主會(huì)給出自己的答案，但不外乎幾個(gè)因素：第一，最好是經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)的，能熟練掌握皮膚及化妝品知識(shí)；第二，皮膚好，形象氣質(zhì)佳；第三，從事過(guò)美容或銷(xiāo)售過(guò)化妝品的優(yōu)先選擇。另外，上崗前要熟悉店內(nèi)產(chǎn)品、掌握產(chǎn)品知識(shí)。但記者在走訪(fǎng)專(zhuān)賣(mài)店的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)很多店員并不符合這樣的要求，簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)就是“不專(zhuān)業(yè)”。在一些中小型專(zhuān)賣(mài)店里，店員業(yè)務(wù)能力低，不具備產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，整個(gè)店工作狀態(tài)顯得松散雜亂。在重慶長(zhǎng)壽的一家小型專(zhuān)賣(mài)店，記者曾看到這樣的場(chǎng)面：一個(gè)較能干的老員工一個(gè)人忙不過(guò)來(lái)，而另外幾個(gè)店員則在一旁沒(méi)事可做，幫不上忙。無(wú)事可做的新員工告訴記者，剛到店里上班一個(gè)星期，由于沒(méi)有受到任何的專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，每天工作起來(lái)“云里霧里”，邊看邊學(xué)，而店長(zhǎng)和老員工也沒(méi)有時(shí)間指導(dǎo)他們。
南昌瑞麗化妝行現(xiàn)有兩家店，店主鄧建平表示，“走人的現(xiàn)象很多，久一點(diǎn)的一兩年，幾個(gè)月就跳槽的情況很普遍�！倍蔀槟茉诘陜�(nèi)獨(dú)擋一面的“老店員”，至少站店半年以上，稍具規(guī)模的專(zhuān)賣(mài)店則需要更久。劉麗在合肥市區(qū)經(jīng)營(yíng)一家小專(zhuān)賣(mài)店，作為老板娘，她已習(xí)慣了一人包攬、全天站店，“現(xiàn)在專(zhuān)賣(mài)店招的都是二十出頭的小姑娘，穩(wěn)定性差，專(zhuān)業(yè)知識(shí)不具備，也就是幫幫小忙，還沒(méi)成長(zhǎng)起來(lái)就跳走了�！倍诘陠T眼里，這樣的流動(dòng)很正常，最根本的原因就是待遇。在二、三線(xiàn)城市的中小專(zhuān)賣(mài)店，店員每月收入大多在1000元左右，比起服裝等其他行業(yè)的銷(xiāo)售顯得缺乏吸引力，在專(zhuān)賣(mài)店做了幾個(gè)月，掌握基本技能之后跳到待遇和環(huán)境都更好的百貨專(zhuān)柜或規(guī)模稍大的專(zhuān)賣(mài)店是很多店員的選擇。中小專(zhuān)賣(mài)店人員的不專(zhuān)業(yè)和高流失以此相互作用，形成惡性循環(huán)。
人員不到位，分店只能擱淺，專(zhuān)賣(mài)店也無(wú)法往規(guī)�；较虬l(fā)展。究其根本，在于中小專(zhuān)賣(mài)店本身沒(méi)有一個(gè)很好的盈利模式。九江秀店總經(jīng)理王飛分析，中小專(zhuān)賣(mài)店過(guò)度依靠一些“銷(xiāo)量過(guò)得去”的品牌存活，而缺乏一套針對(duì)自身的可持續(xù)發(fā)展機(jī)制，人員就是其中一方面。品牌操作成本高，盈利再好，分到員工的很少，一方面老板壓力大，另一方面人員難請(qǐng)，待遇不好導(dǎo)致流動(dòng)性太大。中小專(zhuān)賣(mài)店想做大做強(qiáng)，必須跨過(guò)人員這道坎，而解決問(wèn)題的根本就在于轉(zhuǎn)變盈利模式，不過(guò)度依賴(lài)品牌，摸索并完善自身的機(jī)制，進(jìn)入一個(gè)好的循環(huán)。
除此之外，現(xiàn)階段店主應(yīng)做好人才儲(chǔ)備方面的工作，對(duì)于新入職的員工必須進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，要求達(dá)到熟悉店鋪的日常運(yùn)作、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及店鋪各項(xiàng)注意事項(xiàng)的要求，實(shí)現(xiàn)“老幫新”的專(zhuān)業(yè)化人員輸出，避免老員工流失之后的斷層現(xiàn)象。另外應(yīng)在機(jī)制上予以鼓勵(lì)，總結(jié)每天工作、督導(dǎo)表現(xiàn)、激勵(lì)士氣，建設(shè)一個(gè)有歸屬感的員工梯隊(duì)。一些小型專(zhuān)賣(mài)店老板堅(jiān)持“店子小，人員盡量少”，花在人員儲(chǔ)備上的成本很“肉疼”，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，這是十分必要且迫在眉睫的問(wèn)題。 |
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