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便利店也在搶化妝品店生意!我們發(fā)現(xiàn)10大秘密

2016/8/30 16:08:10   來源:徐玉婷  閱讀數(shù):

你在便利店買過化妝品嗎?你想把化妝品賣到便利店里去嗎?

 

作為近年來新興崛起的渠道,便利店已開到了越來越多消費者的家門口。便利店所代表的“一站式”生活方式,符合了現(xiàn)代人對于消費升級的需求。同時,便利店的高坪效、嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化陳列和規(guī)范式管理,也讓各家化妝品連鎖望塵莫及。

 

這么說來,便利店實在有太多的門道可供化妝品店學(xué)習(xí)了。但你知道便利店的化妝品區(qū)長啥樣嗎?

 

近日,品觀君走訪了上海、武漢兩地的大型連鎖便利店,為大家實拍了便利店中的化妝品區(qū),共同探索便利店里化妝品的10大秘密。

 

秘密1:化妝品在便利店里“地位”如何?

 

在電商的沖擊下,傳統(tǒng)百貨和商超的銷售額都出現(xiàn)了明顯下滑。然而,便利店2014年的銷售額卻實現(xiàn)逆勢增長,同比增長25.12%,門店同比增長達(dá)到22%,增幅在整個零售業(yè)中位居榜首。

 

 

如果將目光聚焦到便利店中的化妝品品類,我們可以從尼爾森發(fā)布的《2016年中國快速消費品預(yù)測報告》中得知,“小型零售店以及便利店將進(jìn)一步推動快消品銷售的增長”。

 

而在最近幾年的快消品預(yù)測中,尼爾森也力捧便利店,更揚言在2016年,家庭日用品品類在便利店渠道的增長將達(dá)到9.8%,洗面奶品類銷售額增長將達(dá)到14%,增速喜人。

 

實際上,“便利店”這個名詞在中國市場興起以前,在不少人的認(rèn)知里,“購買急需的生活用品的地方”是像小賣部那樣的存在。而在大多數(shù)小賣部中幾乎是不賣化妝品,或者最多有一兩瓶洗發(fā)水以及兩塊錢一袋的護(hù)膚霜。

 

不過,隨著本土和外資便利店的興起,化妝品也開始在便利店中嶄露頭角。從常見的洗面奶到品類更為細(xì)分的卸妝油,從通用的潤唇膏到針對有特別需求的人群的睫毛膏,顯然,便利店也在化妝品上做進(jìn)一步嘗試。只不過便利店不太具備精挑細(xì)選的場地以及化妝品銷售的專業(yè)氛圍,使得目前便利店的化妝品品類仍停留在基礎(chǔ)性的熱門產(chǎn)品、快銷爆品上。

 

反過來說,正因為場地受限,而且便利店里絕對不存在促銷員的終端攔截,想要將某樣產(chǎn)品賣好,陳列和品牌的選擇顯得更為重要。

 

 

7-11店內(nèi)的化妝品區(qū)

 

“只有最流行、最好賣的商品才會出現(xiàn)在便利店。”全家中國新聞發(fā)言人王意文曾公開表示,一間100平米左右的全家便利店大約要呈現(xiàn)2000-3000種可供調(diào)配的商品,整體商品每年的汰換率超過50%,這個數(shù)字在日本能達(dá)到70%,臺灣可能在60%左右。

 

那么,便利店里到底是怎么賣化妝品,又賣了哪些化妝品?

 

秘密2:化妝品放在哪些區(qū)域?

 

在外資品牌便利店(以全家、7-11為例)中,化妝品基本都擺放在靠近收銀臺的中島或者背柜上。

 

 

通常來說,收銀臺一定是全店客流量最大的地方,而化妝品又并不是大多數(shù)進(jìn)店客人的剛需。因此,如果放在收銀臺附近,則更容易被消費者發(fā)現(xiàn),連帶購買的幾率便大大提升。

 

在本土品牌便利店(以快客、Today今天為例)中,化妝品貨架則放在店鋪后方,靠近食品或飲品的位置。顯然,食品和飲品是便利店的主要銷售品類,靠近它們擺放也提升了被發(fā)現(xiàn)的可能。

 

除此之外,為了體現(xiàn)“便利性”,便利店中的化妝品大多為旅行裝,面膜則采取單片拆賣的形式。對于化妝品專營店而言,不妨考慮將小品類的商品放在熱銷品區(qū)域或者消費者必經(jīng)之處,避免產(chǎn)品最后因賣不動而“死”在店里。

 

秘密3:便利店化妝品區(qū)有哪些品類?

 

以模式成熟的全家、羅森和7-11為例,我們用表格的形式列舉出便利店中在售的化妝品品類。

 

 

秘密4:便利店都賣什么品牌?

 

 

不難發(fā)現(xiàn),便利店中的品牌大多以常見的平價品牌為主,可以說進(jìn)口品牌和國產(chǎn)品牌平分秋色。據(jù)了解,一個品牌想進(jìn)便利店并不容易,除了要繳納較高的條碼費,便利店對品牌知名度的要求也很高。所以,消費者更不可能在便利店中見到完全陌生的小品牌。

 

秘密5:便利店里都有哪些爆品?

 

從上述兩個表格來看,便利店幾乎涵蓋了日常生活所需的所有化妝品品類,同時,品牌也是國內(nèi)外知名品牌。

 

不過,在寸土寸金的便利店,擺放的一定要是最好賣的產(chǎn)品。在7-11以及全家的化妝品區(qū),我們看到不少流行爆品。比如自然樂園蘆薈膠、SANA豆乳、EOS唇膏、小雛菊護(hù)手霜、絲塔芙洗面奶、DHC卸妝油、曼丹眼唇卸妝液、娥佩蘭薏苡仁化妝水、Kiss Me睫毛膏等。

 

 

秘密6:最顯眼的地方放的是什么?

 

爆品好賣,這毋庸置疑。不過,在貨架上排的黃金陳列區(qū),難道放的都是化妝品爆品嗎?其實也不盡然。

 

品觀君又做了一個表,一起來看看護(hù)膚品所在貨架的黃金陳列區(qū)放的都是什么。

 

 

從表格中我們不難發(fā)現(xiàn),便利店貨架上排黃金陳列區(qū)最常擺放的化妝品有:男士用品、計生用品、面膜、洗面奶、牙膏牙刷、應(yīng)季產(chǎn)品等。

 

而它們共同的特點,可以說都是最“剛需”的用品,是家中或者外出旅行時最需要的東西,因此也放在最顯眼的地方。

 

與此同時,我們也向小蜜坊總經(jīng)理朱向兵了解到,便利店在選擇進(jìn)店的化妝品品牌時,首要關(guān)注的是洗護(hù)產(chǎn)品和應(yīng)季產(chǎn)品,其次是面膜及護(hù)膚品,最后才是彩妝及小品類。這種選擇標(biāo)準(zhǔn)與陳列標(biāo)準(zhǔn)不謀而合。

 

不過,為什么化妝品專營店中不吃香的男士用品,卻在便利店的陳列中占據(jù)這么重要的位置?尼爾森在2014年年中發(fā)布的數(shù)據(jù),或許能給出答案——實際上,便利店可以說是男士護(hù)膚增長最快的渠道,并遠(yuǎn)高于其他渠道:

 

 

這似乎并不難理解。在個人護(hù)理上,男士的消費決策時間更短,對環(huán)境的專業(yè)性要求更低,因此便利店不失為一個不錯的“順便購物”的場所。

 

同時,男士一般都對個護(hù)品牌有較高的忠誠度,加上本身可選擇的品牌就少,一般就是歐萊雅、妮維雅、曼秀雷敦等,而這些品牌恰恰在便利店有著較高的鋪貨率,以上種種原因造就了在便利店中,男士護(hù)理品相比女士有著更大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

 

因此,在化妝品專營店面積有限的情況下,或許可以酌情減少男士護(hù)膚品的陳列面積,提高坪效。

 

秘密7:便利店里的化妝品都賣多少錢?

 

那么,或許會有人關(guān)心,便利店內(nèi)的化妝品都賣多少錢呢?

 

答案是——這不重要!

 

朱向兵告訴品觀君,便利店本身就不是一個價格敏感的地方。畢竟大家都知道,便利店的東西貴,顧客在急用的時候并不會過多地在意價格。

 

尤其是在化妝品這種非主營品類上,不同的便利店系統(tǒng)似乎并沒有在有意識地競價。比如同款曼丹眼唇卸妝液,在全家賣63元一瓶,而在7-11賣58元一瓶。不過,會為了6塊錢走二里路跑去另一家店買的人,又有多少呢?

 

秘密8:便利店化妝品的促銷方式是啥?

 

雖然便利店沒有店員來為你推薦產(chǎn)品,但為了賣得更好,品牌還是會絞盡腦汁做促銷。

 

面膜、護(hù)膚品、洗發(fā)水等品類都會做促銷活動,促銷形式與化妝品店的差別不大,大多是買一送一、直接打折或者在收銀臺換購等。在不影響店鋪標(biāo)準(zhǔn)化陳列的前提下,多在標(biāo)簽或者門口張貼的海報上提示消費者有哪些活動。

 

不過,據(jù)朱向兵透露,便利店里的動銷活動,并非這么簡單。

 

去年,小蜜坊在上海的便利店做過一場“買一送一”的活動,卻并沒有多少消費者買賬。事后朱向兵分析,來便利店買唇膏的顧客大多只是為了應(yīng)急,而便利店提供的品牌也許不是她們常用品牌,如果一次性拿了兩支,也許心里還會有負(fù)擔(dān)。

 

 

不過,如果是面膜做買一送一的活動,問題就不大了。畢竟面膜品類消耗速度快,多買一片甚至一盒只會讓顧客感覺更劃算。

 

或許在化妝品專營店中,不同的品類也可以采取更有針對性的促銷方式,這樣才能真正起到促銷的效果。

 

秘密9:本土便利店和外資便利店的對比

 

武漢作為便利店市場剛剛興起的城市之一,除了有Today(今天)便利店、7TT便利店等本土便利店在迅速擴(kuò)張之外,日本的羅森便利店也與本地商超系統(tǒng)中百聯(lián)手,開出了至少4家中百羅森便利店。

 

我們可以看到,開在某社區(qū)旁邊的中百羅森,店內(nèi)化妝品的品類和品牌相較于上海的羅森更為豐富多樣,也更加本土化,還新增了洗手液、毛巾等日用品。

 

不過在同一個地鐵站口緊鄰的兩家便利店中,品觀君通過對比發(fā)現(xiàn),外資的中百羅森用了一個背柜的面積去擺放化妝品,并上架了最熱銷的男士護(hù)理用品、應(yīng)季產(chǎn)品以及衛(wèi)生巾等,而隔壁的Today則絲毫不見化妝品的蹤影。

 

這就像是本地化妝品店同外來化妝品店的同臺競爭,誰能為消費者多想一步,誰就能取得先機(jī)。

 

秘密10:臺灣的便利店賣什么?

 

雖然現(xiàn)在大陸的便利店已在逐漸興起,不過我國臺灣是世界上現(xiàn)代商業(yè)最富活力的地區(qū)之一。更由于臺灣部分地區(qū)地廣人稀,大型的超市或者商場并不多見,因此便利店文化十分發(fā)達(dá),臺灣也是世界上便利店密度最高的地區(qū)之一。

 

 

以臺東的7-11為例,我們不難從圖中發(fā)現(xiàn),便利店中化妝品的品類更多,品類更加細(xì)分,單一品類的陳列面積也更大。

 

不僅如此,高速路加油站旁的便利店里也依然會有化妝品在售。如果是一間面積大一些的便利店,把它當(dāng)作一個化妝品零售店也不為過。

 

在2010年的一個消費者行為調(diào)查中有數(shù)據(jù)顯示,80%的臺灣家庭消費者每周都會到便利商店消費,平均每個月造訪便利商店次數(shù)高達(dá)14次。以7-11為例,平均每人每年要到7-11交納7張代收單據(jù),每天有400萬人在7-11消費,占了臺灣地區(qū)人口總數(shù)的20%。

 

我們有理由相信,這個數(shù)據(jù)在6年后的今天會更高。

 

或許,未來某一天,大陸成熟的便利店系統(tǒng)也會加入化妝品專營店的競爭隊伍當(dāng)中。新的對手正在崛起,無論是商品結(jié)構(gòu)調(diào)整還是品類管理,化妝品店都千萬不能放松警惕。

 

編輯:黃依芮
本文標(biāo)簽:便利店 
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