連鎖--美容院快速突圍之道2008-11-5 8:26:41 來(lái)源:化妝品報(bào) 閱讀數(shù):
2006年,媒體大面積曝光了部分美容院的暴利項(xiàng)目后,上至生產(chǎn)企業(yè),下至美容院老板,大家紛紛“過(guò)冬”。時(shí)隔兩年,記者走訪各地美容化妝品市場(chǎng)時(shí),曝光“寒流”的陰霾依然籠罩著眾多經(jīng)營(yíng)者。部分美容院經(jīng)營(yíng)者通過(guò)縮小經(jīng)營(yíng)面積、試水“前店后院”、轉(zhuǎn)型日化店等方式扭轉(zhuǎn)局勢(shì),但美容院轉(zhuǎn)讓、倒閉的信息仍屢見不鮮。然而,動(dòng)蕩不安的美容院線市場(chǎng)卻也不時(shí)涌現(xiàn)出行業(yè)黑馬,他們均依托連鎖經(jīng)營(yíng)立足于市場(chǎng)。 國(guó)慶前夕,琉璃時(shí)光SPA會(huì)館在深圳南山區(qū)御景東方開業(yè),這個(gè)落戶于高檔小區(qū)、占地面積1000㎡的大型會(huì)所,共擁有10間包廂,包括1間VIP護(hù)理間。該店店長(zhǎng)告訴記者,試營(yíng)業(yè)兩個(gè)月期間,客流量平均每天10-15人,“十·一”長(zhǎng)假客流增至20多人,琉璃時(shí)光SPA國(guó)際連鎖機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)劉相秀透露,琉璃時(shí)光御景東方店門庭若市的景象,只是琉璃時(shí)光SPA國(guó)際連鎖機(jī)構(gòu)眾多門店的一個(gè)縮影。 據(jù)了解,成立于1997年的琉璃時(shí)光,憑借西禪藏藝SPA概念和從美國(guó)Tibeart公司引進(jìn)的美容美體高科技儀器的賣點(diǎn)默默耕耘深圳市場(chǎng)。劉相秀告訴記者,2003年以前琉璃時(shí)光僅僅是區(qū)域性高檔美容院。經(jīng)過(guò)5年的發(fā)展,目前琉璃時(shí)光在全國(guó)發(fā)展了10多家直營(yíng)店和近30家加盟店。2008年,琉璃時(shí)光新增了深圳前海會(huì)所、廣東惠州會(huì)所、河北秦皇島會(huì)所、浙江溫州會(huì)所和浙江余姚會(huì)所!皠e人關(guān)門,我們卻在全國(guó)開店。這兩年市場(chǎng)處于洗牌期,琉璃時(shí)光的店越開越多,可見連鎖機(jī)構(gòu)的抗風(fēng)險(xiǎn)力是很強(qiáng)的!辟澇蓜⑾嘈阌^點(diǎn)的還有菡美國(guó)際美容連鎖機(jī)構(gòu)的老板朱廣杰。所不同的是前者定位高端路線,開店的首批資金至少得130萬(wàn)元;后者走中低檔路線,首批投入僅10多萬(wàn)元。 1998年,朱廣杰大力推廣美容院連鎖經(jīng)營(yíng)模式,買斷了某品牌在河南、湖南兩地的經(jīng)營(yíng)權(quán)。秉著向管理要效益的原則,先后在兩地復(fù)制了該品牌連鎖店近400家。2005年,在河南擁有200家菡美美容連鎖機(jī)構(gòu)的朱廣杰,又在湖南、江蘇、湖北、河北、新疆等地開發(fā)了300多家終端加盟商!叭蚪(jīng)濟(jì)不景氣、美容院大環(huán)境不利,客觀上影響了發(fā)展店鋪的進(jìn)度,但是我們業(yè)績(jī)每年仍以10%遞增!敝鞆V杰說(shuō)。 資金、管理、執(zhí)行力 無(wú)論是琉璃時(shí)光、菡美,還是思妍麗、自然美、蒙妮坦、佐登妮絲,這些走全國(guó)市場(chǎng)的美容連鎖機(jī)構(gòu),除了由總部統(tǒng)一管理外,基本在疆土拓展之地都有辦事處或分公司協(xié)助管理區(qū)域加盟商。在河南鄭州聲譽(yù)極高的圣樂女王美容院,沒有分店也不做加盟,卻早早組建了公司對(duì)單一美容院進(jìn)行管理!俺^(guò)三家美容院,就必須組建公司統(tǒng)一管理。連鎖能否推廣成功,更重要是對(duì)管理能力!眲⑾嘈阏f(shuō)。 立足珠三角的琉璃時(shí)光,今年重點(diǎn)開發(fā)江浙和京津唐市場(chǎng),同時(shí)也看好部分內(nèi)陸、海濱城市的消費(fèi)力。在煤礦大省山西,琉璃時(shí)光開了一個(gè)3000平方米的大型SPA會(huì)館,從前期選址評(píng)估、店面設(shè)計(jì)、產(chǎn)品供應(yīng)、人員招聘到員工培訓(xùn)、駐店促銷、美療床等“整備輸出”等,劉相秀都親自過(guò)問(wèn)!3000㎡的店與1000㎡的店運(yùn)營(yíng)模式、管理思路完全不同。我們請(qǐng)了專業(yè)的管理顧問(wèn)公司提供全程監(jiān)督! 120平方米、5-8名美容師,與琉璃時(shí)光相比,走平民化路線的菡美加盟門檻則低得多,這也是菡美在全國(guó)遍地開花的原因之一!澳壳,美容院生存的現(xiàn)狀呈現(xiàn)葫蘆形。100㎡左右的中型美容院生存境況恰好是葫蘆形中間的‘瓶頸’,上有大型會(huì)所擠壓,下有社區(qū)店分流。控制成本、優(yōu)化管理是其生存的關(guān)鍵!睋(jù)了解,菡美國(guó)際美容連鎖機(jī)構(gòu)給加盟店設(shè)立了一套完整的“品牌+技術(shù)支持”的商業(yè)模式,即給下游加盟商提供全方位的幫助,包括選址、VI設(shè)計(jì)、培訓(xùn)美容師、督導(dǎo)幫助經(jīng)營(yíng)、量身定做開業(yè)計(jì)劃等一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程,實(shí)現(xiàn)了廠-商-店渠道的完整結(jié)合。“我們之所以能保證開一家店,存活一家店,最重要的是我們有一個(gè)強(qiáng)有力的團(tuán)隊(duì),嚴(yán)格地將各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)不打折扣地執(zhí)行下去! 連鎖品牌的公信力 “加盟可以在短時(shí)間內(nèi)做大一個(gè)品牌,也可以在短時(shí)間內(nèi)做垮一個(gè)品牌!币晃魂P(guān)注特許連鎖加盟經(jīng)營(yíng)的業(yè)內(nèi)人士說(shuō)。加盟連鎖風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)大于直營(yíng)連鎖,撇開管理大家爭(zhēng)論的焦點(diǎn)集中在加盟主如何有效對(duì)品牌進(jìn)行維護(hù)。其實(shí),加盟主和加盟商達(dá)到雙贏,與加盟商對(duì)系統(tǒng)的依賴度有關(guān),很多加盟商在學(xué)習(xí)了經(jīng)營(yíng)方式,在經(jīng)營(yíng)中獲得收益以后,由于其財(cái)務(wù)與加盟主獨(dú)立核算,很容易向上游企業(yè)隱瞞財(cái)務(wù)狀況。對(duì)此,劉相秀們似乎一點(diǎn)都不擔(dān)心。 在菡美國(guó)際美容連鎖機(jī)構(gòu)的盈利模式中,總部賺的是產(chǎn)品利潤(rùn),而連鎖店賺取的是按總部的促銷方案銷售產(chǎn)品和通過(guò)產(chǎn)品所產(chǎn)生的服務(wù)利潤(rùn)。大家各吃各的蛋糕,加盟店沒有必要拋開總部這一進(jìn)貨渠道。而且琉璃時(shí)光、菡美等從區(qū)域走向全國(guó)的連鎖機(jī)構(gòu)大多擁有數(shù)十家直營(yíng)店,且有專業(yè)咨詢顧問(wèn)公司協(xié)助管理。“我們持續(xù)跟蹤和持續(xù)教育的力度很大,加盟店只有一直跟著我們走才能獲得更大利潤(rùn)空間!敝鞆V杰表示,菡美的巡回督導(dǎo)常年在外面跑,除了做培訓(xùn)和指導(dǎo)外,也會(huì)定期抽查美容院是否規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
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