劉相秀:SPA的連鎖之路在品牌2008-11-19 8:22:07 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 閱讀數(shù):
劉相秀,一家SPA國(guó)際連鎖機(jī)構(gòu)的當(dāng)家人,與家中的四姐妹一起,從10年前羅湖的一間百多平方米小店起步,如今已發(fā)展到擁有多家分店的美容連鎖機(jī)構(gòu)的行業(yè)領(lǐng)軍人物。她的成功之路就在敢于率先引入新的經(jīng)營(yíng)概念,并在企業(yè)練內(nèi)功塑品牌上花更多的精力。 1、誤打誤撞投身美容業(yè) 劉相秀是四姐妹中最小的一個(gè),涉足美容行業(yè),也充滿著許多偶然。上世紀(jì)90年代,劉相秀的大姐率先南下深圳,注重親情的一家人,陸陸續(xù)續(xù)來(lái)到深圳團(tuán)聚。1997年,只有長(zhǎng)期從事對(duì)俄貿(mào)易的三姐一家仍留在老家哈爾濱。大姐得知一家美容院正在招募加盟店,于是她建議老三也開一家,正好就此落戶深圳。正當(dāng)三姐猶豫不決,母親讓她安下心來(lái):“我們一家5個(gè)女人,都去你店里做,就算不賺錢,也賠不了多少!庇谑牵保梗梗纺辏保苍拢溉,一家占地100多平方米的美容店在羅湖開張了。雖然美容店只有十來(lái)個(gè)員工,但幾年來(lái)收入也算穩(wěn)定。劉相秀也經(jīng)常來(lái)到店里,幫助三姐料理店務(wù)。2000年,由于三姐再度前往俄羅斯,劉相秀接管了美容店。此時(shí)的她正就職于深圳一家知名投資公司,年薪近30萬(wàn),但為了家族生意,她還是毅然辭了職。 2、以新品牌重新出發(fā) 劉相秀接管美容店的第一件事,就是中止了原來(lái)的加盟合同,注冊(cè)了自己的品牌。一方面是因?yàn)楫?dāng)時(shí)做加盟代理的利潤(rùn)很薄,另一方面,她覺得自己完全有能力走一條不同的路。很快,在廣州一場(chǎng)美容行業(yè)博覽會(huì)上,一家來(lái)自臺(tái)灣的美容服務(wù)提供商的展位深深地吸引了她!埃樱校痢、“藏式按摩”許多今天人們可能已經(jīng)耳熟能詳?shù)拿~,當(dāng)時(shí)卻顯得非常新鮮。SPA的法文是Solus Par Aqua,意為“健康之水”。它指的是在特定的環(huán)境中,美容院為顧客們營(yíng)造出令人心曠神怡的美妙感覺,使他們的身心達(dá)到舒展、自然、純凈的狀態(tài)。SPA的起源可以追溯到幾百年前,因比利時(shí)附近的烈日市一個(gè)叫做SPAU的小山谷而得名。劉相秀了解到,這家SPA主題美容服務(wù)商在臺(tái)灣地區(qū)已經(jīng)有了40多家門店。當(dāng)場(chǎng),她毫不猶豫地與其簽約,要做該店的大陸區(qū)獨(dú)家總代理。展會(huì)還沒結(jié)束,劉相秀就叫上大姐,把幾個(gè)臺(tái)灣同胞接到了深圳,同他們商量自己原有的店面如何改造、員工如何進(jìn)行重新培訓(xùn)。經(jīng)過(guò)仔細(xì)的考慮,劉相秀決定投資200萬(wàn)元開一家該臺(tái)灣品牌的深圳SPA旗艦店。開店地址處于商住一體的商業(yè)樓宇,有潛在白領(lǐng)消費(fèi)群。大姐、二姐對(duì)劉相秀的決定也十分支持,因?yàn)樗齻兲私饷妹玫男愿窳耍核龥Q定的事一定要做,而且一定要做100%的努力。 3、第一個(gè)吃螃蟹的人不好做 劉相秀選擇了一個(gè)全新的領(lǐng)域,她知道要做好虧損的準(zhǔn)備。但回憶起這家新店最初運(yùn)營(yíng)的歷程,她仍忍不住感嘆。萬(wàn)事開頭難。第一個(gè)難題就是店堂的裝修,大到水、電、管道鋪設(shè),小到每一幅裝飾畫的擺設(shè)位置,劉相秀都要親力親為。店堂順利裝修完畢,第一批客源的建立更令劉相秀頭痛。她突然發(fā)現(xiàn),自己對(duì)于市場(chǎng)接受程度的預(yù)期還是有些超前。在2002年,SPA對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常陌生的概念。人們甚至不知道SPA應(yīng)該怎么讀,有的一個(gè)字母、一個(gè)字母地念,也有的把它讀成“絲帕”,還有些客人雖然來(lái)了,但堅(jiān)持只做面部,殊不知SPA是需要更衣進(jìn)行全身按摩的?腿瞬焕斫狻⒉徽J(rèn)同,但總不能坐在家里等客戶上門。劉相秀竭盡所能,擺臺(tái)宣傳、發(fā)散傳單,還利用樓內(nèi)的培訓(xùn)教室,開展SPA的普及講座等活動(dòng)。除了培育市場(chǎng),劉相秀也非常注重人才培養(yǎng)。她要求員工加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)技術(shù)的學(xué)習(xí),并不斷提高服務(wù)水準(zhǔn),于此同時(shí),她也和員工們和客人們保持很好的溝通關(guān)系。終于,店里慢慢培養(yǎng)出穩(wěn)定忠實(shí)的客戶群,建立起會(huì)所的信譽(yù)。有了第一家店的成功經(jīng)驗(yàn),擴(kuò)張就有了最好的基礎(chǔ)。至今劉相秀的SPA在國(guó)內(nèi)城市開出多家分店,2004年5月起,東莞、佛山、長(zhǎng)沙、武漢、太原、天津等地加盟連鎖店也陸續(xù)開業(yè)。 4、連鎖強(qiáng)店將是行業(yè)方向 “美容業(yè)是一個(gè)高負(fù)債的行業(yè)!眲⑾嘈憬榻B,美容店一般會(huì)預(yù)收客人的費(fèi)用,再用這筆錢去支付房租、工資和各種其他成本,甚至可以拿盈余來(lái)做下一家門店。但這也埋下了危機(jī)的伏筆:一旦資金鏈斷裂,不僅自己破產(chǎn),也會(huì)為客戶帶來(lái)巨大的損失。財(cái)務(wù)專業(yè)大學(xué)畢業(yè)、做了十幾年金融業(yè)的劉相秀,對(duì)經(jīng)營(yíng)的穩(wěn)定、財(cái)務(wù)的安全特別重視。“雖然很多朋友建議我可以再快些,我們的步伐不會(huì)邁得太大。計(jì)算好各種成本、費(fèi)用后,我只要求營(yíng)業(yè)額達(dá)到一定的數(shù)額就好。正所謂‘厚積薄發(fā)’!睕]有走高速擴(kuò)張的路子,劉相秀把目光放在了練好內(nèi)功,力求自己的每家門店都能體現(xiàn)SPA的精髓。對(duì)于細(xì)節(jié)的關(guān)注可以看出她的這種努力。去年開張的深圳第七間店,在一個(gè)擺放浴缸的角落,她讓員工用線串起了一串串的貝殼,掛在墻上!斑@樣女客人沐浴的時(shí)候,就不會(huì)感覺墻紙冷冰冰的了。” 劉相秀認(rèn)為,對(duì)于美容行業(yè),未來(lái)只有兩種商家能夠生存。一是定位社區(qū)的小店,二是品牌連鎖強(qiáng)店。前者需要的是低廉的價(jià)格、便利的位置,后者則需要強(qiáng)大的資金實(shí)力、一流的專業(yè)的水平和良好的品牌形象!懊廊輼I(yè)沒有快錢,持久的只有品牌。”這是劉相秀對(duì)于行業(yè)最深的理解。 5、對(duì)話:不斷進(jìn)步才能留住員工 美容店可以說(shuō)是四姐妹共同創(chuàng)立的,在工作中如何分工?出現(xiàn)分歧怎么辦?大姐負(fù)責(zé)全國(guó)加盟,二姐負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)后勤,三姐也早已回國(guó),負(fù)責(zé)技術(shù)和教育訓(xùn)練,我呢,就在前面兼顧全局。我們肯定也會(huì)有不同意見,但大的方向上也總能保持一致,有些小問(wèn)題基本都是協(xié)商解決。當(dāng)然,我們是一個(gè)親情觀念很重的家庭,大姐總是我們的精神領(lǐng)袖。 美容業(yè)的員工流失率好像比較高,你是如何解決這個(gè)問(wèn)題的?員工流失在每個(gè)企業(yè)都存在。我感覺員工從基層的美容師、顧問(wèn)做起,到了經(jīng)理級(jí)別,很多都會(huì)有創(chuàng)業(yè)的愿望。我特別能夠理解她們,因?yàn)槿绻麚Q了我,我也會(huì)這么想。所以,我要不斷提供給員工新的東西,讓企業(yè)不斷發(fā)展,我自己也要不斷學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)步。我們培訓(xùn)成本特別高,每年超過(guò)50萬(wàn)元,而且還有員工持股計(jì)劃,讓他們不必?fù)?dān)負(fù)風(fēng)險(xiǎn)也能成為企業(yè)的老板。另外,我們有網(wǎng)上虛擬商學(xué)院,員工們通過(guò)培訓(xùn)得到學(xué)分,作為晉升和績(jī)效考評(píng)的基礎(chǔ),與我們的企業(yè)一同成長(zhǎng)。
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