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重磅消息！《食用植物酵素》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布！編輯：覃先生 　日期：2017/6/27 15:03:20

在酵素市場(chǎng)國(guó)際化、酵素行業(yè)快速發(fā)展、競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的大趨勢(shì)下，結(jié)合行業(yè)實(shí)際情況制定出《食用植物酵素》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，有利于推動(dòng)我國(guó)食用植物酵素行業(yè)的健康發(fā)展，規(guī)范食用植物酵素產(chǎn)品的市場(chǎng)秩序，從而有效提高我國(guó)酵素行業(yè)的總體水平，更好的保障酵素行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量，凸顯出酵素產(chǎn)品的價(jià)值。

《食用植物酵素》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)于2016年由中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口，在中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)酵素分會(huì)組織下，由山東博華生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司為組長(zhǎng)單位進(jìn)行起草、修訂；正泰萬(wàn)德（北京）生物科技有限公司和揚(yáng)生（南召）生物科技有限公司為副組長(zhǎng)單位協(xié)助修訂。歷時(shí)一年，正式對(duì)外發(fā)布。

《食用植物酵素》是國(guó)內(nèi)食用酵素領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)，徹底打破國(guó)內(nèi)食用酵素領(lǐng)域無(wú)標(biāo)可依的現(xiàn)狀。酵素產(chǎn)品分類導(dǎo)則和食用酵素良好生產(chǎn)規(guī)范已經(jīng)發(fā)布，于2016年實(shí)施。歐盟沒(méi)有食用植物酵素相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，食用植物酵素在歐洲稱之為fortified yeast ，作為營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑使用。美國(guó)沒(méi)有食用植物酵素相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

本標(biāo)準(zhǔn)制定參考了國(guó)際市場(chǎng)上幾個(gè)主要食用植物酵素的生產(chǎn)應(yīng)用情況，同時(shí)收集和分析了美國(guó)、歐盟、中國(guó)等主要國(guó)家的技術(shù)法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審委員會(huì)專家審定，本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域空白。