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助劑

助劑應(yīng)用范圍很廣，通常再冠之以作用對象名稱，如聚合助劑、水處理劑、金屬表面處理劑等。添加劑的選擇有一些共同的考慮因素，如：①用途對添加劑的要求。添加劑的外觀、氣味、污染性、耐久性、電氣性能、耐候性等都直接影響制品的用途。②添加劑對加工條件的適應(yīng)性。③添加劑的耐久性。添加劑的損失主要通過揮發(fā)、抽出和遷移3條途徑，必須根據(jù)制品的使用環(huán)境和加工條件來選擇適當(dāng)?shù)钠贩N。④添加劑與聚合物的配伍性。包括它們之間的可混性以及在穩(wěn)定性方面的相互影響等問題。⑤添加劑的毒性。食品和藥物包裝材料、飲用水管、醫(yī)療器械等高分子材料的制品，其衛(wèi)生性主要取決于所使用的添加劑。⑥添加劑之間的協(xié)同作用和相抗作用。如選配得當(dāng)，則相互增效，且可減少添加劑的總用量。

當(dāng)前國際上的規(guī)定可以分為兩大體系，一種是將允許使用的助劑“窮舉”列出的“許可名單”，另一種是列出禁用助劑的“禁用名單”。經(jīng)過多年實踐之后，“禁用名單”被發(fā)現(xiàn)存在著一個很大的缺陷：缺少對新物質(zhì)的約束力。當(dāng)一種新物質(zhì)出現(xiàn)時，因為它不在現(xiàn)有的“禁用名單”之列，因此可以隨便應(yīng)用于食品包裝材料當(dāng)中，法規(guī)無法管理，因此原來制定“禁用名單”的日本和韓國紛紛轉(zhuǎn)向“許可名單”制度，歐美和中國都采用“許可名單”制度。2003版<食品容器、包裝材料用助劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)>共有65種添加劑量許可名單內(nèi)。