膠原蛋白素有“骨中之骨，膚中之膚”之稱，坦白講，它可以幫助我們滋潤肌膚，強壯骨骼，具有保濕、滋養(yǎng)、亮膚、緊膚、防皺、修復皮膚、提供營養(yǎng)、防止骨骼疏松脆弱、保持骨骼堅硬有彈性并使關節(jié)處于健康常態(tài)等功效。

    除此之外，它還能夠收緊結締組織，使松弛的組織變得緊實而能夠承托起下垂的乳房，繼而使使乳房變得挺拔、豐滿并富有彈性。最后，它能使我們的眼睛變得透亮，讓我們的眼角膜一直保持在透明度狀態(tài)。膠原蛋白對我們人體具有如此重要的功能，但它在我們身體里無時無刻不在消失。所以，我們有必要補充足夠的膠原蛋白來使我們的肌膚煥發(fā)光彩，是我們的骨骼變得強壯，而這最好的方法莫過于食補了。

    首先，我們要知道哪些食物含有豐富的膠原蛋白。除了我們都知道的豬蹄與肉皮之外，像牛蹄筋、雞腳、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅以及軟骨等都是富含膠原蛋白的食物。這些食物中的膠原蛋白經(jīng)過烹調后會形成溶膠，再經(jīng)過冷卻后形成凝膠——即我們通常所說的“肉凍”、“雞凍“、“魚凍”。

    據(jù)專家介紹，我們人體每天補充的膠原蛋白量只需到達八克即可。而且，富含膠原蛋白的食物通常也富含脂肪。所以，我們在攝取膠原蛋白的時候，最好多食一些具有抗氧化功效的食物，如橘子、胡蘿卜、西紅柿、葡萄、洋蔥、菜花、芹菜、南瓜等蔬菜水果。這樣，我們既能補充膠原蛋白，又能減少脂肪含量的攝入。

    當人體攝足膠原蛋白后，人的臉部會變得白凈起來，氣色也會變得紅潤，整個人必然精神煥發(fā)。所以，我們一定要不足膠原蛋白，不要讓自己提前衰老。