妙用一：消除疲勞

對(duì)上班的人來(lái)說(shuō)，下午3點(diǎn)左右是一個(gè)開(kāi)始感覺(jué)疲勞的時(shí)間。此時(shí)，我們特別需要一些具有消除疲勞作用的食物，比如果醋。因?yàn)楣�醋里含�?0多種人體所需的氨基酸以及有機(jī)酸，這些物質(zhì)能夠促進(jìn)有氧代謝、清除人體內(nèi)堆積的乳酸，從而具有很好的緩解疲勞之功效。

妙用二：抗感冒

果汁醋富含抗氧化劑——維生素C，它能夠防止細(xì)胞衰老與癌變，可提高人體免疫力。如果你是一個(gè)容易感冒的人，建議你平常多喝一些果醋汁，其抗菌消炎作用可幫助你預(yù)防感冒的發(fā)生。尤其是在寒冷的冬天，出門之前喝一瓶加熱的果醋汁，消毒殺菌效果更好，可御寒，也不易感冒。

妙用三：消化積食

炒菜時(shí)往菜中滴幾滴醋，不僅可調(diào)味，更有助于消化積食。因?yàn)榇啄茉黾游敢旱姆置诹�，吃起�?lái)也會(huì)更有食欲。

妙用四：增進(jìn)鈣質(zhì)吸收

在燉骨頭湯時(shí)滴一點(diǎn)醋進(jìn)去，可使骨頭脫鈣，而骨頭內(nèi)的鈣質(zhì)就會(huì)溶于湯汁內(nèi)，我們便可以得到更多的鈣質(zhì)。并且，這些鈣質(zhì)也容易被小腸吸收。

妙用五：預(yù)防缺鐵性貧血

烹調(diào)食物時(shí)常用醋來(lái)調(diào)味，不僅可以消化積食，增進(jìn)鈣質(zhì)吸收，還可以增加胃液的酸度，從而促使我們腸胃更好地、更多地吸收食物中的鐵，繼而有助于預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生。

妙用六：殺滅細(xì)菌

醋還具有很好的殺菌作用。如流感時(shí)人們紛紛在家熏醋，吃海鮮時(shí)蘸醋等等，這么做都是為了殺滅細(xì)菌。

妙用七：夜晚和果汁醋美容

夜晚的時(shí)候，我們的肌膚油脂分泌地得別旺盛，而且肌膚的PH值也很容易失衡，這些都是導(dǎo)致肌膚緊繃、干澀甚至衰老的原因。而果汁醋中含有的有機(jī)酸、甘油等物質(zhì)具有控制油脂分泌、促進(jìn)肌膚血液循環(huán)、清潔并光潤(rùn)的作用。所以，臨睡前喝一杯果醋汁便幫助我們解決這些煩惱，且果醋中的氨基酸還具有減肥功效。

不過(guò)，果汁醋酸性很大，牙齒容易受腐蝕，因此，喝完醋之后一定要刷牙。